Nach dem Tod Daniel Wischers im Jahre 1934 übernahm seine Ehefrau Emmy tatkräftig die Fischbratbetriebe – mit Erfolg! Dank „großer Portionen zu kleinen Preisen, fangfrisch und im eigenen Hause zubereitet“ wuchs das Unternehmen um weitere Filialen in Bremerhaven, Wilhelmshaven, Hamburg und auf Westerland/Sylt. Auch nach dem 2. Weltkrieg setzte sich das „Fischwunder“ fort: Bis zum Jahre 1953 unterhielten die Daniel Wischer Fischbratbetriebe allein in Hamburg acht Fischrestaurants und waren Exklusivlieferant für viele Großbetriebe, u. a. für die Reederei Hapag Lloyd.